炸芋頭 | 阿斗師的佛跳牆分享

芋頭也是台式佛跳牆的要角，軟糯香Q的口感，深受多數台灣人的喜愛。 削皮後切成一樣大小，炸到外層形成一個殼，久煮才不會整個散開。聽起來簡單，實際操作上應該有點難度。歡迎一起分享心得😊 #Buddha Jumps over the Wall #炸好的顏色請參考相片