辦桌日常

白菜滷 | 阿燦師的做菜小撇步

2023-1-27

白菜滷 | 阿燦師的做菜小撇步
滷白菜在南部慣用扁魚,北部大多用金鉤蝦,各有特色。 做白菜滷要注意: 1. 蛋酥要用鴨蛋 2. 白菜選包心白